Люсьен Оливье: оригинальный рецепт, ресторан и его могила
Россия

Люсьен Оливье: оригинальный рецепт, ресторан и его могила

В 1868 году (с последнего упоминания о парикмахере Оливье прошло 14 лет) в московском «Адресс-календаре учебных, промышленных и торговых заведений, больниц, лечебниц, благотворительных обществ, акционерных обществ и контор» снова появляется эта французская фамилия. Раздел «Гостиницы». Николай Оливье, управляющий гостиницей «Ермитажъ» на Трубной площади в доме Пегова. Почему Николай и гостиница, а не Люсьен и ресторан? Теперь…